استفاده از قهوه جوش مسی؛ طرز تهیه قهوه با قهوه جوش مسی

راهنمای کامل استفاده از قهوه جوش مسی : شیر جوش (قهوه جوش) مسی یک قهوه ساز سنتی است که از مس ساخته می شود. این ظروف صدها سال است برای تهیه قهوه مورد استفاده مردم قرار می­گیرد. قهوه جوش های مسی معمولا در ایران، ارمنستان، روسیه و ترکیه تولید می­شوند و امروزه جزو صنایع دستی کشورهای ایران و ارمنستان می باشند.

یکی از مزایای استفاده از قهوه جوش این است که شما برای تهیه یک فنجان قهوه نیازی به دستگاه قهوه ساز و حتی برق نیز ندارید. تنها با استفاده از یک قهوه جوش مسی و یک شعله گاز ملایم می توانید قهوه خود را تهیه کنید. از دیگر مزایای استفاده از قهوه جوش ها که کمتر کسی به آن توجه دارد این است که قابلیت حمل را دارند و شما می توانید آن ها را در محل کار، مسافرت و طبیعت گردی همراه خود داشته باشید و از آن استفاده کنید. همینطور شیرجوش های مسی نیز در زمره محصولاتی قرار دارند که از دیرباز تا کنون همواره مورد استفاده ی مردم قرار می گرفتند.

ظروف مسی از گذشته تا به حال یکی از محبوب ترین ظروف برای مصارفی مانند پخت و پز و هم چنین تهیه نوشیدنی هایی مانند قهوه بوده است. ما در مجموعه مس و مس سعی داشته ایم تا مقالات مختلفی در مورد تاریخچه مس در ایران، مراحل ساخت ظروف مسی، نحوه شستشوی ظروف مسی و هم چنین ظروف مسی پرکاربرد بپردازیم. در این مقاله نیز تلاش میکنیم تا به معرفی قهوه جوش مسی بپردازیم و هم چنین شما را با نحوه استفاده از قهوه جوش مسی آشنا کنیم.

کاربرد قهوه جوش مسی:

خواص بی نظیر فلز مس باعث شده است استفاده از قهوه جوش مسی همچنان تداوم یابد و امروزه در مدل­ها و طرح­های مختلفی تولید شود. قهوه جوش مسی یکی از پرطرفدارترین محصولات در بین دوستداران قهوه و فروشگاه های مس می باشد. یکی از ابزارهای سنتی که برای دم کردن قهوه مورد استفاده قرار می گیرد قهوه جوش مسی است. این شیرجوش ها از مس ساخته می شوند و امروزه به علت خاصیت بی نظیر مس فروش بالایی را رقم می زنند. با توجه به اینکه امروزه قهوه طرفداران خاص خود را دارد عده ای تمایل دارند این نوشیدنی گرم را در منزل تهیه کنند.

قهوه جوش مسی دارای بدنه­ای ساده یا چکش کاری شده است. استفاده از قهوه جوش مسی مزایای مختلفی دارد. از جمله مزایای استفاده از این قهوه جوش مسی زیبایی و ظاهر جذاب این ظروف می باشد که در نگاه اول حال و هوای نوستالژیک را منتقل می کند و می توانید از این ظروف مسی به عنوان محصولات دکوری نیز استفاده کنید. علاوه بر زیبایی و شکیل بودن قهوه جوش مسی این ظروف رسانای بسیار خوبی برای گرما هستند به طوری که شما می توانید با حرارتی ملایم یک قهوه خوشمزه و عالی را تهیه کنید. به همین دلیل قهوه های جوش های مسی، کاربردی می باشند.

از دیگر مزیت های قهوه جوش مسی دوام و ماندگاری این ظروف می باشد که باعث می­شود بتوانید تا سالهای سال از این ظروف استفاده کنید. باید توجه داشت که ظروف مسی در اثر قرار گرفتن در معرض شعله مستقیم و حرارت و تحت تاثیر اکسیژن هوا تغییر رنگ می دهند که این موضوع نگران کننده نیست. زیرا با روش های ساده ای می توان شفافیت و جلای اولیه را به این ظروف بازگرداند. هم چنین این قهوه جوش ها زنگ نمی زنند ، البته این امکان وجود دارد که به مرور زمان و براثر استفاده مداوم خوردگی پیدا کنند. در این صورت می­توانید این ظروف را به کارگاه های تولیدی مس بسپارید تا این ظروف را برای شما قلع اندود کنند تا از اکسید شدن و ورود مس به درون قهوه جلوگیری شود. اگر می خواهید بدانید قلع کاری ظروف مسی چیست و نحوه انجام آن به چه صورت است پیشنهاد میکنیم مقاله چرا ظروف مسی را قلع کاری می کنند را بخوانید. در نهایت شما برای تهیه یک فنجان قهوه احتیاجی به دستگاه خاصی ندارید و به راحتی می توانید با استفاده از قهوه جوش مسی و استفاده از شعله ملایم قهوه خود را آماده سازید.

انواع قهوه جوش و شیرجوش مسی

امروزه با توجه به آگاهی مردم نسبت به خاصیت ظروف مسی و همینطور زیبایی این ظروف، انواع مختلفی از قهوه جوش های مسی طراحی و ساخته می شوند. قهوه جوش های مسی از همه انواع قهوه جوش ها پرطرفدارتر هستند زیرا شما می توانید با حرارت متوسط و یا کم یک قهوه بسیار خوشمزه را تهیه کنید. این قهوه جوش ها دارای انواع مختلفی از جمله قهوه جوش ایرانی، قهوه جوش ترک می باشند.

قهوه جوش های مسی در مقابل گرما مقاومت ندارند و در انتقال گرما سریعتر عمل می کنند. از خاصیت های فلز مس این است که پخش حرارت بالایی دارد و باعث می­شود هنگام استفاده از شیرجوش های مسی حرارت بصورت یکسان و سریع در کل ظرف توزیع شود.

قهوه جوش های مسی از نظر ظاهر با یکدیگر تفاوت دارند. قهوه جوش های مسی معمولا از لحاظ قیمت بالاتر از مدل های آلومینیومی، برنجی و استیل می باشند. این قهوه جوش ها معمولا دارای دهانه باریکتر و بدنه ی پهن تری می باشند. امروزه شیرجوش های مسی کاربردهای متعددی دارند و در مکان هایی مانند کافه ها و قهوه خانه ها استفاده می شوند. البته باید به این مورد اشاره کرد که قهوه جوش ها نه تنها برای تهیه قهوه ترک بلکه برای تهیه انواع دیگر مانند قهوه یونانی کاربرد دارند.

با کیفیت ترین قهوه جوش های مسی آن هایی هستند که از مس مرغوب و با کیفیت ساخته شده باشند. این قهوه جوش ها معمولا دارای دسته و دستگیره هایی مقاوم از جنس مس، چوب و یا برنج هستند تا در برابر حرارت و گرما مقاوم باشند. همچنین قهوه جوش های مسی دارای بدنه ای ضخیم می باشند تا کیفیت این محصول را افزایش داده و به حفظ گرمای قهوه کمک کنند. یکی از نکاتی که در خرید قهوه جوش مسی باید به آن توجه کرد این است که قهوه جوش مسی باید ضخامت حداقل نیم میلیمتری داشته باشد. هر چقدر مس ضخیم­تر باشد مدت طولانی ­تری عمر میکند و گرما را به مدت طولانی ­تری نگه می دارد در نتیجه برای پخت و پز بهتر است.

نحوه دم آوری قهوه در قهوه جوش مسی

یکی از محبوب ترین نوشیدنی های گرم در جهان قهوه ترک است. شما می توانید این نوشیدنی محبوب را با قهوه ترک مرغوب و با استفاده از قهوه جوش مسی تهیه نمایید. محصولات مختلفی برای دم کردن قهوه وجود دارند مانند قهوه جوش های برقی و یا دستگاه های قهوه ساز. اما بنظر میرسد بهترین گزینه استفاده از قهوه جوش مسی باشد. امروزه قهوه جوش های مسی کاربرد فراوانی پیدا کرده اند زیرا بسیاری از افراد که نوشیدنی قهوه را دوست دارند با توجه به هزینه کم آن و استفاده آسان آن ها  قهوه جوش مسی را ترجیح می دهند.

قهوه جوش مسی برای تهیه قهوه ترک و قهوه یونانی به کار می­رود که در قهوه یونانی بجای آب از شیر استفاده میشود و ویژگی اصلی این قهوه نوشیدن آن همراه با تفاله های خود قهوه است که می توانید با اضافه کردن مقداری شکر شیرینی اندکی را به آن ببخشید. در ادامه به طرز تهیه قهوه ترک با استفاده از قهوه جوش مسی می پردازیم.

جالب است بدانید خیلی ها کشور ترکیه را مبدا قهوه ترک می دانند، در صورتی که ترکیه کشور ابداع کننده قهوه ترک نمی­باشد. در واقع قهوه ترک نوعی روش دم آوری قهوه است که در ترکیه و و کشورهای خاورمیانه رایج می باشد. تهیه قهوه ترک در منزل بسیار کار آسانی بوده و شما می توانید با استفاده از قهوه جوش مسی این نوشیدنی گرم را در منزل خود تهیه کنید. برای تهیه قهوه با قهوه جوش مسی نیاز به پودر قهوه، آب و قهوه جوش مسی است. اگر پودر قهوه را از قهوه فروشی تهیه کردید، دقت داشته باشید این پودر بصورت تازه و آسیاب شده باشد تا طعم و عطر آن حفظ شود. تهیه قهوه در قهوه جوش مسی بهترین گزینه است زیرا می تواند در زمان کمتر عصاره گیری از قهوه و انتقال حرارت را انجام دهد. برای تهیه قهوه با قهوه جوش مسی استفاده از آب جوش پیشنهاد نمی شود زیرا املاح موجود در آب بر اثر جوشیدن به طور نسبی کاهش پیدا کرده و میزان انحلال پذیری قهوه در آن بسیار متغیر می باشد.

آب مورد نیاز بهتر است به صورت سرد و با کیفیت مناسب باشد. آب با کیفیت مناسب یعنی دارای املاح بالا (مواد جامد محلول در آب) بین 70 تا 100 درصد باشد که می توانید از آب های معدنی با برند معتبر موجود در بازار استفاده کنید. برای تهیه قهوه ترک ابتدا به ازای هر نفر یک قاشق چای خوری (حدودا ده گرم) و صد میلی متر آب را داخل قهوه جوش مسی می­ریزیم. برای اینکه ذرات قوه به صور کامل پخش شوند با قاشق به خوبی هم میزنیم. در مرحله بعد با استفاده از شعله گاز ملایم به قهوه جوش مسی گرما می دهیم و صبر می کنیم تا اولین حباب های بخار برسطح قهوه ظاهر شوند. وقتی قهوه کف کرد و به جوش آمد شعله را خاموش کنید. اکنون قهوه شما آماده سرو می باشد.

خرید ظروف مسی با کیفیت

مجموعه مس و مس قهوه جوش ها و شیر جوش های مسی با کیفیت را در طرح ها و سایزهای مختلف تولید می کند. قسمت داخلی این قهوه جوش های مسی با لایه ای از قلع پوشانده یا به اصطلاح سفید کاری شده است. این لایه در قسمت داخلی این ظروف برای جلوگیری از ورود بیش از حد مس به مواد غذایی ایجاد شده است. قسمت خارجی قهوه جوش مسی به رنگ طبیعی مس است و ظاهری بسیار زیبا دارد. سایز قهوه جوش ها با توجه به فنجان آبی که در آن ها ریخته می شود و همینطور تعداد کاپ ها تعیین می­گردد. برای مثال بعضی از قهوه جوش­های مسی برای تهیه دو کاپ قهوه مناسب هستند اما بعضی دیگر گنجایش بیشتری دارند. هنگام انتخاب قهوه جوش مسی باید عوامل مختلفی را مثل جنس مس، ضخامت بدنه، اندازه، دسته و دستگیره و همینطور قیمت در نظر گرفت. شما می توانید با توجه به نیاز خود بهترین محصول را انتخاب و خریداری کنید. برای مشاهده قهوه جوش های مسی مجموعه ما اینجا کلیک کنید.